第260章 锦上添花 (第1/1页)
叶桑教了林鱼香肉丝和糖醋排骨,还剩下最后一道醋溜白菜:“林,前面两道菜未来几天我会多做几次,到时候你还可以学,接下来我们做醋溜白菜。”
林点点头:“好。”
白菜杆和叶子分开,然后把白菜杆用刀稍微拍拍,斜着写成片,方便入味,叶片撕成小片。
这次叶桑一边做,一边讲解,这样大家的记忆应该更深刻一些。
接下来调料汁,酱油、香醋、盐、蘑菇粉、糖、淀粉、清水,搅和搅和,调成均匀的料汁。
小料则准备葱、蒜、干辣椒、花椒。
锅里放油,下花椒炒香,下葱、蒜、干辣椒爆香,接着放白菜杆炒软,放白菜叶炒熟,最后把料汁倒进去,炒熟后出锅。
这是一道颜值非常高的菜,白菜翠翠绿绿的,很是好看,酱油的棕黄点缀,锦上添花。
叶桑把菜放到桌上:“云儿,尝尝。”
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